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南乳五花肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 1斤
- 南乳 3块
- 盐 1茶匙
- 南乳豆腐汁适量 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 一个
南乳五花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉入冷水埚汆水，没有血沫子了就捞出来。
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步骤 2：
把汆烫好的五花肉切成薄片，装入大碗中。
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步骤 3：
把南乳豆腐碾压呈泥状，拌入南乳豆腐汁中，加入一点点盐，搅拌均匀。浇在切好的五花肉上。均匀地撒上一点花椒粉，放八角一个。
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步骤 4：
上锅隔水，大火蒸1小时即可。
小贴士
酱汁中加入的盐不要太多，一点点就好，这样可以起到提鲜的作用，可以是味道更柔和。
口感软烂咸香的南乳蒸肉就做好了，真的是唇齿留香，吃一块还想吃一盘，肥而不腻又解馋，更重要的是老公每晚都要!
