尖椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮。

• 步骤 2：

  用擦子擦成丝。

• 步骤 3：

  土豆丝用水泡一会。去除淀粉。再用清水清洗几遍，控干水分备用。

• 步骤 4：

  尖椒切丝，葱花切好。

• 步骤 5：

  锅中加油，下入葱花炒香。

• 步骤 6：

  加土豆丝翻炒，土豆丝呈半透明状时，加入尖椒翻炒。

• 步骤 7：

  土豆丝呈透明状时，加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油调味，翻炒均匀。出锅前淋几滴香油。

• 步骤 8：

  成品。