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步骤 1:
面粉中加入1个鸡蛋、适量炼乳、适量牛奶、少许食盐,酵母大半包(用量可根据个人喜好),用筷子搅拌均匀。
步骤 2:
用力揉捏,直到能形成一个完整的"圆球",而且很Q弹,不沾手!
步骤 3:
趁面饼发酵之时,制作披萨馅料,喜欢水果的可以多挑选不同品种,将其洗净,切好备用;喜欢食肉的也可以选择培根、火腿等做成多肉披萨≈
步骤 4:
将披萨盘拿出,洗净备用。
步骤 5:
将紫薯洗净、切块、上电饭煲蒸熟,备用(我还偷偷尝了几块,美味享不停)
步骤 6:
一切准备就绪,面饼也发酵完毕,足足有之前两倍之大呢!
步骤 7:
将发酵好的面饼分成两半,取其中一半均匀铺在刷好食用油的披萨盘中(记得要多刷一点油,不然容易烤糊≈),随后用叉子点满小孔,确保披萨口感!
步骤 8:
将香蕉片均匀铺上;
步骤 9:
火腿来点缀。
步骤 10:
橙子
步骤 11:
此时怎能缺少西红柿呢,我的最爱≈
步骤 12:
紫薯、葡萄纷纷来袭!
步骤 13:
黑提、包菜丝如仙女散花,洋洋洒洒,铺满整面≈
步骤 14:
最后铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪,这样拉丝效果会更好哟!
步骤 15:
一切准备就绪,入烤盘,火温开到200,烤20分钟即可出炉!(切记不可开大火,时间持续太久,否则容易烤糊!)
步骤 16:
美味披萨出炉咯,香气扑鼻,陶醉无法自拔!
步骤 17:
赶紧切一块压压惊,好吃到爆,给自己一个爱的鼓励,噢耶!!
步骤 18:
重口味者,还可以配上黑椒酱等调料,保证此后你都只想自己动手丰衣足食了,麻麻再也不用担心宝宝们饿肚子啦,加油各位,期待你们的杰作哟!
人生中第一次尝试做披萨这等大师级"物种",怀着惴惴不安之心,一点一滴,皆充满了期待,直到最终出盘,都为自己捏了一把汗,好在获得一致好评!
温馨提示大家:
1.酵母不可放的过少,发酵时间要持续大概2小时左右为宜,否则发酵效果不理想;
2.烤盘底油定要多刷一点,不然会严重影响口感,甚至烤糊;
3.烤箱温度适当,不可过高,否则一样会导致糊锅;
4.制作过程一定要细心、耐心、充满爱心,这样做出来的才是真正值得称道的美味佳肴≈