南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量南瓜切成薄片，这样可以缩短蒸的时间

• 步骤 2：

  上蒸锅蒸熟之后，放一边晾凉

• 步骤 3：

  用少量温开水溶解酵母

• 步骤 4：

  葡萄干浸泡清洗后沥干水分

• 步骤 5：

  准备好面粉

• 步骤 6：

  将酵母水倒入面粉中

• 步骤 7：

  将晾凉的南瓜泥倒入面粉中

• 步骤 8：

  将面粉搅拌均匀成糊状

• 步骤 9：

  在容器中铺上湿的蒸布

• 步骤 10：

  将面糊倒入模具中，把模具震动几下，排出空气，使表面变整齐，然后进行发酵

• 步骤 11：

  待面糊发酵两倍左右大后，在表面装饰好葡萄干

• 步骤 12：

  上蒸锅蒸20分钟左右