蔬菜水果烤全鸡（不腌制）的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸡泡水清洗

• 步骤 2：

  很多配方都是腌制，甚至过夜，我这个不用！当即用！撒盐揉搓，撒蚝油揉搓。注意肚子里也要放！如果喜欢颜色重就放点老抽，喜欢清淡视觉就不放，看个人习惯。

• 步骤 3：

  将水果蔬菜都塞进鸡体内。至于鸡皮扎不扎眼，我觉得都行，因为鸡不大，不会有太厚的肉，味道就算在表面也足够啦。少吃点盐有好处。

• 步骤 4：

  鸡头塞进脖子

• 步骤 5：

  用棉线和针缝住鸡体，免得旋转烤的时候露馅。鸡翅和鸡腿包锡纸，避免烤糊。旋转烤叉一定要夹紧，否则转不了！

• 步骤 6：

  再切土豆洋葱西红柿雪梨等放入烤盘，等鸡油落下，它们一起烤熟。像迷迭香等香料自己看着加！我还会撒点朗姆酒，嘿嘿

• 步骤 7：

  预热200度，旋转烤叉60分钟即可。鸡翅鸡腿包锡纸的样子。放一个烤箱温度计，根据鸡大小，实际里面温度达不到200度，如果鸡大或喜欢柴一些的口感可以调到210度。看自己家烤箱脾气。

• 步骤 8：

  在最后5分钟，用蜂蜜柠檬水刷鸡身，让颜色更漂亮。

• 步骤 9：

  刷的越匀越好看，我偷懒了，只随便刷了一下所以一般。太多次打开烤箱拍照，温度下降不少。大家最后十来分钟要多看看，避免烤糊。

• 步骤 10：

  金黄多汁的烤鸡出炉

• 步骤 11：

  切开，鸡肉饱满多汁，不柴不腻，水果清香

• 步骤 12：

  土豆洋葱也鸡油烤出，很香。其中水果的香味很有意思。