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步骤 1:
纯牛奶一包
步骤 2:
土鸡蛋一只
步骤 3:
加入适量冰糖或白糖。
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
加入牛奶
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
蒸蛋器上按蛋羹12分钟。
步骤 8:
蒸好的状态,有点水分溢出来。
步骤 9:
跟双皮奶一样雪白的滑溜溜的。
步骤 10:
一层一层的吃下去。
关键是蒸的时间,蒸久了不滑,蒸不够时间不成型。如果没有蒸蛋器,可以用一般的锅来蒸,开水放进去,中火8-10分钟,最好7-8分钟的时候用牙签测试一下,能竖起来的就好了,倒下去的表示还没熟。