巧克力软曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化到用手戳一下是软软的状态

• 步骤 2：

  加入红糖、白糖，用打蛋器低速打发，到黄油发白，呈羽毛状。然后加搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀即可，不要用打蛋器过度打发

• 步骤 3：

  低筋面粉，巧克力粉（我用的是可冲泡的瑞士小姐牛奶巧克力粉），泡打粉混合均匀

• 步骤 4：

  将混合好的面粉分三次加入打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀再加入下一次面粉

• 步骤 5：

  准备好100g耐高温巧克力豆，我用的是小粒的，但还是觉得之前买的大粒的比较好吃

• 步骤 6：

  将巧克力豆加入混合好的面粉中搅拌均匀

• 步骤 7：

  我手残的厉害，没办法把它的形状弄的很好看，所以我买了最小号的不沾模具，烤箱预热，160度10分钟到12分钟就可以了，超过12分钟，里面就是脆的了，不是这种外酥里嫩的感觉了