小贴士

灰灰小啰嗦：如果喜欢嫩一点的鸡蛋，可以先把酥皮烤制3成熟（大约6、7分钟），再放鸡蛋，奶油也要刚好盖住蛋黄部分，可以防止蛋黄变老。 还有我用普通的鸡蛋和柴鸡蛋分别作的实验，不知道是否准确，其中一个用的柴鸡蛋就比旁边那个普通的鸡蛋烤制出来的更加的嫩。