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步骤 1:
将腐竹用凉水浸泡4小时。
步骤 2:
挤干水份后,放入滚水焯2分钟。
步骤 3:
捞出放入冷水浸泡。
步骤 4:
挤干水份。
步骤 5:
撕成小条。
步骤 6:
花生放入滚水煮5分钟。
步骤 7:
将黄瓜切细丝,与腐竹丝、花生和调料拌匀即可。
为增进一些颜色,可加一些胡萝卜丝。
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