乌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  乌饭叶洗净，放石臼中捣烂

• 步骤 2：

  沥出乌饭叶汁备用

• 步骤 3：

  把汁倒入洗净的糯米里

• 步骤 4：

  浸泡一夜

• 步骤 5：

  沥干汁

• 步骤 6：

  上锅蒸30分钟左右

• 步骤 7：

  切好肉丝，可猪肉可牛肉，不放也无所谓，看个人喜爱

• 步骤 8：

  笋，胡萝卜，香菇切丁，下水焯一下

• 步骤 9：

  油热后加肉丝翻炒，入其他辅料一起

• 步骤 10：

  装一盆刚蒸好的乌饭，倒入翻炒，加调料

• 步骤 11：

  搞定！装盘！

• 步骤 12：

  喜欢吃甜口的，就更简单，加几勺刚磨好的白糖芝麻粉或者红糖，放在刚蒸好的乌饭上拌均匀即可！

• 步骤 13：

  加上些红枣，葡萄干，红绿丝，看着更有食欲！