依然素食,凉拌的糖醋娃娃菜估计很多人也都吃过,或者再街上买过。我现在喜欢自己在家里做,不管想吃什么都会自己动手。我自己很享受做菜的过程,看到家人吃的开心时自己也觉得很幸福。
娃娃菜就这样随手拌一下,清脆爽口,酸甜适中。可以搭配重口菜,做个翠口,也可以再夏天稍微冷藏一下,清凉爽口。
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步骤 1:
娃娃菜去除表面几片叶子,然后清洗干净
步骤 2:
直接整颗切成成细条状,切完装在盆子里,一次性撒上足够的盐,搅拌均匀,腌制15分钟左右。腌制完看出水状况,水太多就稍微倒出来点,然后加白糖,白醋(我觉得比例大约就是1比2,自己可以尝一下,根据自己的喜好调节)搅拌均匀
步骤 3:
装入盘子中,撒上切碎的青红椒丁即可
步骤 4:
吃油腻的食物时可以一起搭配
步骤 5:
解腻
步骤 6:
清脆爽口