口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散均匀；

• 步骤 3：

  烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将蚕豆米放入里面焯煮到八、九成熟；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液进去；

• 步骤 5：

  待蛋液微微定型后用筷子划成小块盛入盘中备用；

• 步骤 6：

  锅中再放入少许油， 下入口蘑片进去煸炒；

• 步骤 7：

  微微煸炒出水分后加入焯过的蚕豆米进去翻炒；

• 步骤 8：

  翻炒几下后加入适量的盐调味；

• 步骤 9：

  最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。

• 步骤 10：

  端上桌了。