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步骤 1:
杏仁用清水洗净;
步骤 2:
放入搅拌机,加100ml水;
步骤 3:
打成杏仁糊;
步骤 4:
杏仁糊放入汤锅;
步骤 5:
加入雀巢鹰唛原味炼奶;
步骤 6:
加入椰粉;
步骤 7:
加入糯米粉;
步骤 8:
加入椰蓉;
步骤 9:
倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;
步骤 10:
稍凉之后,再次加热,不断用汤勺搅拌,沸腾后关火;
步骤 11:
如此反复几次,直至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度;
步骤 12:
盛出,倒入容器中,温热时即可食用。
1.不喜欢有小颗粒口感的,可以用杏仁粉取代杏仁;
2.糯米粉的用量根据自己的喜好添加,越多越粘稠;
3.熬煮时,一定要用汤勺不断搅拌,以免粘锅;
4.杏仁茶最好趁热吃,味道很浓郁;
5.吃时可趁热在表面撒些椰蓉,椰香会充分散发出来。