菠菜鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料，（菠菜汁可以参考我发的菜谱）

• 步骤 2：

  中筋面粉加菠菜汁搅拌均匀，

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，

• 步骤 4：

  开中火，不粘锅刷一点点油，然后面糊倒中间，一边倒一边转锅，让面糊摊成均匀的一个圆，

• 步骤 5：

  等面糊凝固，倒上一半的鸡蛋液，这点面糊刚好可以做2个，

• 步骤 6：

  等蛋液凝固，面皮四周翘起，翻面再煎一会就好了。

• 步骤 7：

  一个蛋皮朝里面卷，一个朝外面卷，摆盘，

• 步骤 8：

  早餐，开始吧！