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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
秋葵洗干净,切段,鸡蛋敲在碗里
步骤 3:
锅中加入水,加点盐,滴几滴食用油烧开放入切好秋葵,焯水两分钟即可,捞出过冷水,淋干水份。
步骤 4:
鸡蛋打散,加入盐,十三香搅拌均匀
步骤 5:
把切好的秋葵倒进打散的蛋液里。
步骤 6:
锅中加入适量油烧热,油温在7-8成热时转小火 倒入鸡蛋液和秋葵。不停的翻炒。待鸡蛋凝固就可以出锅。
步骤 7:
黄黄的鸡蛋,绿色的秋葵,看着特别有食欲,非常好吃。
秋葵焯水时放入盐和油,这样秋葵会保持它的颜色。