菜花，是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜，咱们常见到的菜花品种有两种，一种是长得很紧实的菜花，另一种是长的很松散的菜花，两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。
百度一下才知道菜花的营养功效，它有抗癌防癌的作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
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番茄菜花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菜花 400克
- 西红柿 2个
- 白糖 5克
- 食用油 10克
- 番茄沙司 15克
- 食盐 3克
- 大蒜 2瓣
番茄菜花的做法步骤
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步骤 1：
将菜花掰散成小朵，凉水下锅焯烫至八成熟；
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步骤 2：
将西红柿的顶端划上十字刀口，将西红柿放在漏勺里，放入温热的水里停留1分钟后捞出，从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
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步骤 3：
将西红柿去皮后，切小粒；
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步骤 4：
炒锅里放入食用油，油温五成热，放入蒜瓣煸香；
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步骤 5：
放入切好的西红柿丁，煸炒出红油；
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步骤 6：
放入焯好的菜花煸炒，再放入番茄沙司煸炒均匀，放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
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步骤 7：
酸甜适口
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步骤 8：
最适合女人吃的菜
