想吃肉，又怕长肉肉？其实，如果我们平时做菜的过程中保持低盐，少油，荤素搭配，多运动，即使吃肉也可以保持好身材！
一大早去超市，买了最后一块小排，感觉跟捡了宝一样！儿子喜欢糖醋味的，今天照旧糖醋排骨，不过不放盐，不放油哦！
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无盐无油糖醋排骨收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 小排 500g
- 葱结 15g
- 姜片 15g
- 香醋 30g（25g+5g）
- 白糖或冰糖 30g
- 生抽 30g
- 老抽 10g
- 耗油 10g
- 料酒 15g
- 白芝麻 适量
无盐无油糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，除去5g香醋以外的调料调成调味汁。
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步骤 2：
排骨淖水，捞出再次洗净。
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步骤 3：
锅烧热，不放油，小火倒入排骨，炒至排骨水份收干。
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步骤 4：
倒入没过排骨的清水。
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步骤 5：
水开，倒入调味汁，放入葱结，姜片。大火煮开，转小火30分钟。
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步骤 6：
大火收汁。
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步骤 7：
出锅前，倒入剩下的5g香醋，撒上熟的白芝麻！
小贴士
无油无盐糖醋排骨，白糖可以换成黄冰糖或者木糖醇。最后收汁，注意翻炒，以免糊锅。
