以前吃的最多的的是汤面，大一刚来那会儿住在西区，西区的食堂里除了有米饭和菜，还有饺子和炸酱面，中午下完课去吃一大份炸酱面，大冬天的中午觉得好暖啊……
后来住到二村就没有再回去吃过，现在自己可以动手做了，我总是简单粗暴!
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有温度的炸酱面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉丁 100g
- 豆瓣酱 2大勺
- 面条 100g
- 葱末 适量
- 食用油 适量
- 糖 半勺
- 生抽 适量
- 香菇 8朵
- 香菜 一小把
- 淀粉 2勺
有温度的炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
香菇剁碎，香菜洗净待用
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步骤 2：
冷锅下油，加入肉末，煎出油，下香菇碎，加生抽、老酒、一小勺糖，豆瓣酱，翻炒之后加一点水，盖上盖子，静听肉末沸腾的声音～让香菇更好的入味，差不多10Min左右
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步骤 3：
淀粉加冷水搅开，尽量稀一点，倒入肉末中，这时候的香菇肉末就稠稠的～
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步骤 4：
开水煮面，捞起装盘
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步骤 5：
加一点香菜
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步骤 6：
好啦
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步骤 7：
也可以撒葱.温度来自生活，也来自食材
