梅菜扣肉

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梅菜扣肉收藏

浏览 172740 收藏 489 时间 1小时以上 配菜(中级)
YOYO食色空间 2012年01月26日发布

所需食材

  • 五花猪肉 1000克
  • 梅菜 150克
  • 肉汤 150克
  • 淀粉 10克
  • 白糖 30克
  • 老抽 30克
  • 几瓣
  • 一小块
  • 八角 1个
  • 草果 1个

小贴士

 在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。