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草莓法式布列斯特环收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 90克
- 水 90克
- 盐 4克
- 白糖 10克
- 无盐黄油 90克
- 低筋面粉 120克
- 全蛋 3个
- 美国大杏仁 适量
- 草莓 适量
草莓法式布列斯特环的做法步骤
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步骤 1：
将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸，再煮3分钟；
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步骤 2：
将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克 淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀，放凉至60摄氏度；
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步骤 3：
再逐个加入鸡蛋；
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步骤 4：
把面糊拌匀即可；
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步骤 5：
面糊装入挤花袋，挤在垫纸的烤盘上，成环形，在表面撒上沾了水的大杏仁片；预热烤箱至190摄氏度，上下火烤20分钟。
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步骤 6：
最后装饰上草莓，喜欢吃奶油的还可以挤些奶油。
小贴士
上班族多吃些坚果，大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。大杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽更有弹性。
