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三文鱼蛋盖饭收藏
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所需食材
- 三文鱼 适量
- 大米 适量
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 少许
- 一品鲜 适量
- 芥末膏 少许
三文鱼蛋盖饭的做法步骤
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步骤 1：
先用电饭锅把米饭蒸上，把三文鱼切丁用油煎炸（喜欢吃生鱼片的可省略这步），煎鸡蛋至一面熟即可（根据个人喜好控制半熟或全熟）。
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步骤 2：
小蝶中倒入适量一品鲜，再挤入少量芥末膏（不同品牌的芥末膏辛辣程度不同，我用的清水牌，味道比较重所以挤出的量比较少）。
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步骤 3：
将米饭盛入碗中，放入三文鱼丁，鸡蛋，撒上黑芝麻，最后淋上调味汁。三文鱼不是仅仅搭配芥末吃哦，三文鱼配黑芝麻非常鲜香，别有一番滋味。
小贴士
这道饭给孩子吃也是非常有营养的，芥末膏就不要放了，蛋全熟，三文鱼全熟，也是香喷喷的。
提到盖饭，马上想到的是把各种炒菜直接浇在米饭上，突然想换一种吃法，有现成的生鱼片，尝试做了这道饭，没想到味道居然很惊艳，家人都很喜欢吃，受到表扬
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