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步骤 1:
按先液体后面粉的顺序放入面包机揉一个程序20分钟
步骤 2:
加入软化的黄油继续揉到略透明薄膜阶段
步骤 3:
发酵至两倍大,用手沾面粉戳个洞不回缩就可以了
步骤 4:
取出按压排气
步骤 5:
擀成长方形
步骤 6:
撒上火腿、杂蔬、芝士碎
步骤 7:
卷起,捏紧收口
步骤 8:
切成八份
步骤 9:
六份放中空模,另外两个放纸托
步骤 10:
发酵两倍大后刷上蛋液,喜欢的可以挤沙拉酱,烤箱180度预热,烤25分钟,纸托的要提前拿出来
步骤 11:
烤好及时脱模晾凉
步骤 12:
很拉丝的面包,吃起来很软
面粉吸水性不一样,水量酌量增减,和好的面团要柔软又不粘手才合适,面包放凉就要装起来,要不然会变硬的