香辣凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯淀粉中倒入100g水，搅拌均匀

• 步骤 2：

  剩下400g水倒入锅中，加热至冒泡，将淀粉溶液倒入锅中

• 步骤 3：

  不断搅拌至锅中，淀粉变透明

• 步骤 4：

  将凉粉倒入容器中，放入冰箱中冷藏4小时以上

• 步骤 5：

  黄瓜切丝

• 步骤 6：

  小米椒、葱、香菜切碎

• 步骤 7：

  大蒜压成末

• 步骤 8：

  将糖、盐、生抽、醋、香辣香菇酱、凉开水倒入一个碗中

• 步骤 9：

  凉粉切一切

• 步骤 10：

  凉粉放入碗中，放入黄瓜、香菜、葱、蒜、小米椒、倒入酱汁

• 步骤 11：

  搅拌均匀即可