菠萝咕咾鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼自然解冻

• 步骤 2：

  龙利鱼切小块之后加少许盐入味。不需要料酒什么的去腥，龙利鱼没有异味

• 步骤 3：

  鱼块先粘蛋液再蘸干淀粉

• 步骤 4：

  鱼块粘满干淀粉后握紧，成球形

• 步骤 5：

  油温6成热放鱼炸至略微发黄捞出。鱼肉很好熟

• 步骤 6：

  番茄酱加糖加生抽加清水调成碗汁

• 步骤 7：

  锅中加底油，倒入碗汁

• 步骤 8：

  依次加入青椒菠萝和鱼，均匀沾满汁

• 步骤 9：

  挂匀汁后准备出锅

• 步骤 10：

  鱼肉真的很嫩哦