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步骤 1:
准備食材。
步骤 2:
萵筍洗淨去皮切絲,洋蔥切絲,指天椒切丁。
步骤 3:
鍋里油燒熱放洋蔥絲,指天椒炒香。
步骤 4:
洋蔥絲炒軟加萵筍絲和魚露翻炒至萵筍絲熟。
步骤 5:
起鍋,裝盘。
魚露本身咸可免放鹽。喜歡洋蔥生一點的吃法,指天椒要減放半個。因為洋蔥生吃有辛辣味,炒熟軟會有鮮甜味。若吃洋蔥容易脹胃者,洋蔥可减量。
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