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彩椒肉饼收藏
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所需食材
- 猪小里脊 200g
- 胡萝卜碎 15g
- 葱末 10g
- 水淀粉 20g(3g淀粉加水)
- 彩椒 2个
- 十三香 2g
- 盐 3g
- 酱油 2汤勺
- 料酒 1汤勺
- 胡萝卜片 5片
- 色拉油 15g
彩椒肉饼的做法步骤
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步骤 1：
彩椒洗净，切圈。胡萝卜片用模具刻花样备用
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步骤 2：
小里脊剁成肉末，加入料酒和水淀粉搅打上劲
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步骤 3：
加入盐、酱油、葱末搅拌均匀
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步骤 4：
加入胡萝卜碎、彩椒碎搅拌均匀
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步骤 5：
平底锅加热，然后加油，放入彩椒圈
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步骤 6：
根据彩椒圈的大小，填满肉馅压实，在每个肉饼上摆上胡萝卜压一压
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步骤 7：
小火煎熟一面，再翻过来煎另一面
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步骤 8：
成品图展示，味道棒棒的！！
小贴士
全程用小火煎熟
