酸辣油焖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  笋去皮，切成块

• 步骤 2：

  在开水焯三分钟（现在焯的时间可以省去炒的时间，那样口感更好）

• 步骤 3：

  焯好的笋，嫩嫩的，美美的

• 步骤 4：

  准备好辅料

• 步骤 5：

  是不是看到那么多漂亮的色彩有勾起你的食欲呢

• 步骤 6：

  热油下锅，煸炒蒜末和小米椒，再将焯好的笋下锅，加料酒，米醋，盐，鸡精，适量胡椒，起锅前撒上葱花，又酸又辣，散发着浓郁的笋香，一道酸辣油焖笋就完成了

• 步骤 7：

  如果不喜欢辣的也可以用甜椒替代米椒，也是美美哒（有兴趣尝试吗？哈哈，不要辜负春天的美意）