酱猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚一切四，买的时候让人家切好。洗干净后加入冷水，放入猪脚焯水。

• 步骤 2：

  放调料腌制入味，(我腌了一夜)放生抽，老抽，盐，冰糖，葱姜蒜，料酒，香叶，桂皮。全部加入，轻轻搓猪脚，按摩。(有豆友问，适量是多少，其实这个没有具体要求一定要放多少，根据个人口味，可多可少，酱油 腌制入味的作用，主要的是糖上色)假如我注明量，那么重口难调，是吗？所以这里可以按自己口味来添加哈！

• 步骤 3：

  把腌制好的猪脚连腌汁一起倒入高压锅，在加适量水，大火烧开至高压锅上气，转中小火30分钟。关火，待高压锅消气，没有压力后打开盖子。

• 步骤 4：

  换铁锅大火收汤。

• 步骤 5：

  是否有胃口？直到汤汁收完。

• 步骤 6：

  满满的胶原蛋白，实在无法阻挡

• 步骤 7：

  开吃啦！

• 步骤 8：

  冷了吃好吃及啦！而且就算用手拿着吃一点也不会粘手哦。