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教你Get鸡肉串的地中海式吃法！收藏
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所需食材
- 鸡腿 1只
- 迷迭香 25g
- 百里香 25g
- 大蒜 4瓣
- 洋葱 25g
- 柠檬 半个
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 白葡萄酒 25g
- 黑醋 适量
- 竹签 4根
教你Get鸡肉串的地中海式吃法！的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去皮去骨，切厚片。
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步骤 2：
大蒜切片，洋葱切丝，百里香撕碎，迷迭香取叶，擦出柠檬皮备用。
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步骤 3：
蒜片、洋葱丝、百里香、迷迭香和柠檬皮放入搅拌机，加20g橄榄油、25g白葡萄酒、少许盐和白胡椒粉，打成泥状。
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步骤 4：
腌料均匀涂抹在鸡肉表面，腌制半小时。
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步骤 5：
腌好的鸡肉依次串在竹签上。
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步骤 6：
煎锅里倒入少许橄榄油，放入鸡肉串，来回翻面，煎至两面金黄。
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步骤 7：
煎好的鸡肉串吸去多余油分，浇上黑醋就可以装盘食用了！
小贴士
1、鸡肉最好选择鸡腿部分，肉质嫩汁水多。
2、竹签记得提前放热水里烫一下。
3、煎鸡肉串的时候可以适当淋一些橄榄油上去，这样鸡肉串出来的色泽更亮。
清爽的香草柠檬腌料，搭配黑醋，鸡肉煎得滋滋冒油，浓浓地中海风味。吃一串鸡肉，带你分分钟穿越到地中海边！
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