玉米牛肉饼 （10月龄+）的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米粒加水打成汁；（加水的量，大概是100ml，玉米品种不同，老嫩程度不同，含汁量就不同，所以根据情况来添加水量。）

• 步骤 2：

  打好的玉米汁过筛，一共取了80g玉米汁；

• 步骤 3：

  牛肉切小块，用料理机打成泥状，一定要打成细腻的泥状，如果有筋膜要挑出来；

• 步骤 4：

  玉米汁中加入西兰花碎、鸡蛋黄、牛肉碎，然后搅拌均匀；

• 步骤 5：

  把面粉过筛入玉米牛肉汁中；

• 步骤 6：

  这个是加入面粉后的面糊浓度，粘稠但有流动性；（做这个饼，最重要的就是调糊的浓度，因食材的不同，以及玉米汁的浓度不同，所以可能需要的食材量也是不同的，所宝妈只需要把面糊浓度调整到这样就可以了。没有电子称也没有关系。 如果不确定自己面糊浓度是否足够，可以自己先煎出来试一试，如果太稀就再加点面粉，如果太干就再加点玉米汁。）

• 步骤 7：

  大火烧开后，刷入一点油后关小火，面糊高一点倒入锅中，面糊自然形成一个圆形，待小饼底部凝固后，就可以翻面了。煎一个饼，我大概是用了4分钟的时间，一定要小火。煎至两面微黄就可以了；（牛肉已经打的很细腻了，所以很容易熟的。如果宝妈们不放心，可以先把牛肉煮熟后，打成碎末状，再加入面糊中。）

• 步骤 8：

  香甜柔软的小饼出炉了，可以给宝宝切成小块，让宝宝自己拿着吃哦!