营养价值
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
功效与作用
通气宽胸、解毒散瘀 健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止胆结石形成、防癌抗癌
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步骤 1：
樱桃萝卜200克
步骤 2：
洗净去头尾。
步骤 3：
用刀轻拍，有的用力过猛给拍碎了。
步骤 4：
调糖醋拌匀。
步骤 5：
腌制10分钟即可。
夏天可以放冰箱冷藏。更爽口。
