人青菜糊饼的做法步骤

• 步骤 1：

  人青菜洗干净，用开水焯水。过凉水冲凉

• 步骤 2：

  人青菜控干，剁碎

• 步骤 3：

  放入盆中

• 步骤 4：

  锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香

• 步骤 5：

  人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中

• 步骤 6：

  加入生抽，盐，香油

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  玉米面，一半用开水烫

• 步骤 9：

  另一半用温水，（用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀）然后2个合一起搅拌均匀

• 步骤 10：

  软硬度看图这样（别太硬，而是很软）

• 步骤 11：

  电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平，如图

• 步骤 12：

  看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅

• 步骤 13：

  全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了

• 步骤 14：

  洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟

• 步骤 15：

  看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄

• 步骤 16：

  熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃