浓油赤酱炒春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净泥土，出去外壳。

• 步骤 2：

  削去硬根和外层硬皮。

• 步骤 3：

  切成滚刀块。

• 步骤 4：

  开水锅里放食盐，将春笋块放入煮沸片刻，捞出过冷水。

• 步骤 5：

  锅里放适量油，温热和放入笋块翻炒，依次放生抽、老抽、冰糖翻炒。

• 步骤 6：

  加入热水，煮沸，待汤汁浓稠关火，盛出