猪肝疙瘩汤

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猪肝疙瘩汤收藏

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所需食材

  • 普通面粉 20克
  • 黄豆粉 40克
  • 番茄 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 猪肝 30克
  • 料酒 2勺
  • 生粉 10克
  • 少许

小贴士

在很多情况下,人的行为与其营养状况密切相关。孩子看是不热情,不活跃,懒惰,注意力不集中,不爱动脑的孩子中,可能存在贫血、缺锌、维生素缺乏等情况。因此,在这些情况下,应首先对孩子进行营养水平的检测和评价,然后再考虑心理,行为等方便的治疗方案。

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柚子妈的宝宝营养餐 2017年04月12日发布
铁缺乏所引起的缺铁性贫血是世界上最常见的营养缺乏症之一,在我国主要发生于婴幼儿、育龄期妇女、老年人、孕妇当中。婴幼儿从食物中所得到的铁往往不足,而生长发育速度又很快,容易造成铁的不足,所以麻麻们要有意识的给宝宝“补补铁”。

铁的最佳食物来源是富含血红素铁的红色内脏和肉类,如肝脏、肾脏、心脏、禽类的胗、红色的牛羊肉、猪瘦肉等。红色越深,所供应的血红素铁也就越多。豆类、蛋黄和全谷类(粗粮)都含有较高的铁,但吸收利用率较低。深绿色叶菜、坚果和水果干所提供的铁也不可忽视。

今天这道猪肝疙瘩汤,鲜美开胃,一点腥味没有,而且猪肝很嫩很好咀嚼。番茄和洋葱所含的维生素c还能使铁的吸收率升高哦。
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