蒸榆钱儿 by 伽兰·梵歌 - 菜谱

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伽兰·梵歌 2017年04月08日发布

榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”
榆钱儿清肺去火，止咳化痰，很多中药店都有榆钱儿的配方。

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