又嫩又多汁的香煎鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净

• 步骤 2：

  用厨房纸吸走表面水分

• 步骤 3：

  对剖开成两半，阿妹剖的一边厚一边薄了╮(╯▽╰)╭

• 步骤 4：

  撒上海盐、黑胡椒

• 步骤 5：

  给鸡胸肉做个马杀鸡，使调料更快入味

• 步骤 6：

  将鸡胸肉从末端卷起

• 步骤 7：

  放入保鲜袋中，挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱腌渍一夜（12小时）

• 步骤 8：

  鸡胸肉先从冰箱中取出回温，平底不粘锅开最小火，锅热后放入少许油

• 步骤 9：

  放入鸡胸肉，加盖焖煎3-4分钟

• 步骤 10：

  翻面，加盖继续小火焖煎3-4分钟

• 步骤 11：

  盛出鸡胸肉，切成1cm左右的厚片

• 步骤 12：

  火候刚刚好的鸡胸肉，切片时可以看到丰富的汁水哦~

• 步骤 13：

  将切好的鸡胸肉装盘即可

• 步骤 14：

  经过一夜的腌渍，充分吸收了海盐、黑胡椒和柠檬味道的鸡胸肉，利用小火焖煎，完美的锁住了里面的水分，肉质一丁点都不柴哦~又嫩又多汁，你好意思管它叫鸡胸肉？

• 步骤 15：

  如果觉得虽然又嫩又多汁，但味道终究寡淡的话，不妨像阿妹一样做成南瓜鸡藜麦沙拉

• 步骤 16：

  或者配上牛蒡悟饭和烤蘑菇节瓜，就是一份标准的减脂增肌餐啦～