菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净食材 将菠萝切成小块 圣女果对半切

• 步骤 2：

  里脊肉切成小方块 建议切小一点 比较好熟 一口一块肉 口感也会好

• 步骤 3：

  加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、油腌制15分钟入味

• 步骤 4：

  将蛋液混合均匀，分别用两个容器装蛋液和生粉 (其实面粉也可以 家里生粉用完了 我就用的面粉~^_^~)

• 步骤 5：

  将蛋液倒进腌好的里脊肉里 拌匀 让每块肉都沾满蛋液

• 步骤 6：

  将沾有蛋液的里脊肉 一块一块的放进生粉或面粉里 让面粉均匀裹上里脊肉

• 步骤 7：

  倒适量油 没必要倒很多 我用平底锅炸的 没过肉的三分之一就行 开中火炸

• 步骤 8：

  炸至金黄后捞出

• 步骤 9：

  锅里留点油 加入适量番茄酱、糖、醋、少量清水，大火炒一下，然后加入菠萝、圣女果 快炒

• 步骤 10：

  汤汁稍微浓稠一点的时候 加入炸好的里脊肉大火快炒

• 步骤 11：

  酸甜可口的菠萝咕噜肉就做好了