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步骤 1:
草莓用面粉水泡15分钟
步骤 2:
冲干净后去尾巴
步骤 3:
用料理机打细,放入奶锅,大火开始熬,记住要勤搅拌,别糊锅了
步骤 4:
20分钟后加入冰糖
步骤 5:
柠檬切开,挤点柠檬汁出来
步骤 6:
一只熬到浓稠,起锅前把柠檬汁倒进去
步骤 7:
柠檬汁倒进去再煮两分钟,关火
步骤 8:
我是趁热装瓶的,因为我做的很浓稠,如果冷后再装就太干了。冷却后再盖盖子就可以了
步骤 9:
很好吃哦。。。非常香甜可口,没有添加剂的食品就是不一样啊。。。
草莓不适合用盐水浸泡,用面粉洗,洗的很干净。也不适合泡太久。
冰糖根据自己买的草莓的甜度来加减
一定要边煮边搅拌,小心别烫到手了,果酱会一直往外溅