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香烤羊肋排～健康去嘌呤版收藏
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所需食材
- 羊肋排 1斤
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 3块
- 炖肉料 1小包
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 孜然粒 适量
- 葱姜蒜 适量
香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法步骤
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步骤 1：
冷水浸泡羊肋排两小时
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步骤 2：
焯水十分钟，捞出用热水洗干净血沫
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步骤 3：
葱姜蒜生抽老抽冰糖炖肉料放入水中烧开，放入羊排炖半小时，放盐再炖十分钟，捞出沥干
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步骤 4：
放入垫锡纸的烤盘，撒盐，孜然粉，孜然粒，200度烤20分钟，中间翻面再撒一次调料
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步骤 5：
装盘，拍照
小贴士
羊排焯水和炖的过程中能去除大量嘌呤，炖的步骤能让羊排入味，不用腌制一天，也缩短了烹饪时间哦～
烤羊肉很好吃但是直接烤嘌呤含量很高，不过只要用心做也能去除大量嘌呤而且口味一样好哦～
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