炝拌毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  毛豆放入冷水中煮， 加入少许盐和几滴油；

• 步骤 3：

  毛豆煮熟后捞出沥干水， 放入碗中， 加入适量的盐和少许糖；

• 步骤 4：

  倒入香醋、味极鲜等调味料；

• 步骤 5：

  锅中放入适量的油， 放入红椒和花椒进去干煸香， 注意不要煸炒糊了；

• 步骤 6：

  将蒜末放入毛豆里面， 再将热油去除部分杂质后浇淋在蒜末上，将它们拌均匀后盛入盘中。

• 步骤 7：

  端上桌了。