微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
土豆片炒肉收藏
浏览 77371
收藏 11
所需食材
- 猪瘦肉 150g
- 土豆 二个
- 葱 一根
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
- 耗油 适量
- 尖椒 1个
- 料酒 20ml
土豆片炒肉的做法步骤
-
步骤 1：
土豆切片，用水浸泡10分钟，可以充会泡出土豆里面的淀粉，土豆这样处理之后就不会糊锅。
-
步骤 2：
里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。
-
步骤 3：
尖椒切丝。
-
步骤 4：
锅里加油烧热，放入肉片，翻炒至肉变色，加入大葱段翻炒，放入五香粉、生抽、料酒等调料，如果没有料酒的话，可以不加，加入料酒是为了免得在加水了。
-
步骤 5：
下入土豆片和盐、耗油，用大火翻炒几分钟，至土豆片变色。
-
步骤 6：
出锅之前加入尖椒丝和鸡粉，翻炒几下可以出锅了。
-
步骤 7：
出锅了。
