奶酪排包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  打散鸡蛋

• 步骤 3：

  倒1/2鸡蛋入面包桶

• 步骤 4：

  倒入牛奶和淡奶油

• 步骤 5：

  放入奶酪

• 步骤 6：

  再放糖

• 步骤 7：

  放入高筋面粉，在一角挖小洞放入酵母埋起来

• 步骤 8：

  在对角又挖个洞放入盐再埋起来

• 步骤 9：

  按和面程序20分钟

• 步骤 10：

  再放入黄油再调和面程序20分钟

• 步骤 11：

  面上喷些水，再调发酵程序，大约60分钟。<现在4月17日，气温24度左右>

• 步骤 12：

  模具用烘焙纸包好，以免粘住不好脱模。

• 步骤 13：

  发酵到2倍大小就可以了。用手指按面团也行,自己判断面发好与否

• 步骤 14：

  排气，切开看里面是否有气孔

• 步骤 15：

  分成8份然后整形

• 步骤 16：

  擀成舌状，竖着卷起

• 步骤 17：

  依次排在模具里。

• 步骤 18：

  烤箱调发酵功能，放入一碗开水助面包二次发酵，大约发至1.5倍大小就可以了。

• 步骤 19：

  烤箱预热上下管180度，10分钟。烤箱预热时刷剩下的蛋液，撒上白芝麻。

• 步骤 20：

  放入烤箱中层，20分钟，最后几分钟关注上色情况，上色到满意情况时可用锡纸挡一下上管温度。我用烤盘，环保又省钱。

• 步骤 21：

  Eden出品

• 步骤 22：

  吃不完的用保箱盒(袋)装起来放冰箱。

• 步骤 23：

  二天内吃完哦！