黑椒柠香南美虾炒意面的做法步骤

• 步骤 1：

  意面下锅热水煮至无白心。

• 步骤 2：

  捞出意面沥干水份加入两勺橄榄油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  八只南美虾用水冲洗干净。

• 步骤 4：

  去虾头挑出虾线保留虾尾然后用水冲洗干净。

• 步骤 5：

  现磨黑胡椒碎洒在虾肉上。

• 步骤 6：

  虾肉里加入适量的柠檬汁。

• 步骤 7：

  保鲜膜覆盖放入冰箱里腌制半小时。

• 步骤 8：

  胡萝卜去皮洗净切段。

• 步骤 9：

  开水把胡萝卜焯至变软。捞出沥水备用。

• 步骤 10：

  香菜去根去叶洗净后切段。

• 步骤 11：

  黄瓜去头去尾洗净切段。

• 步骤 12：

  青红椒切粗丝。

• 步骤 13：

  紫皮洋葱去外皮洗净留一半切片，另一半剁碎。

• 步骤 14：

  锅内油烧热，倒入洋葱碎炒至洋葱金黄，然后加入两勺黑胡椒粉和适量的黑胡椒碎，再加入一勺蚝油和两勺白糖炒至酱汁浓稠之后用滤网过滤（滤去多余的油）

• 步骤 15：

  黑椒酱制作完毕。

• 步骤 16：

  五瓣大蒜切大丁。

• 步骤 17：

  热油下蒜，炒至大蒜金黄后将大蒜捞出。

• 步骤 18：

  炒过蒜的油里加入制作好的黑胡椒酱一勺将南美虾炒至虾身卷曲后捞出。

• 步骤 19：

  余油在把玉米笋翻炒一下。捞出备用。

• 步骤 20：

  锅内余油晒热之后倒入洋葱碎炒至香味飘出。

• 步骤 21：

  倒入切好的蔬菜大火翻炒。

• 步骤 22：

  倒入煮好的意面，加入黑胡椒酱用筷子迅速翻炒，期间再加入两勺蚝油，大约翻炒两到三分钟，为了预防意面糊底，加入少量的水。

• 步骤 23：

  临出锅前将香菜段和虾肉简单翻炒一下就出锅！

• 步骤 24：

  再加入一些黑胡椒碎和少许鲜柠檬汁。

• 步骤 25：

  黑椒柠香南美虾炒意面完美出锅！