家常菜吃出五星级风范的做法步骤

• 步骤 1：

  小油菜整棵用自来水冲一遍后，用水浸泡洗净，待用。

• 步骤 2：

  用厨房剪刀把菜叶剪去，留寸长根部。

• 步骤 3：

  座锅烧水，水开后往里撒入适量盐和油，把菜更和菜叶分别在水里焯熟，捞出过凉开水，让它保持翠绿。

• 步骤 4：

  摆盘，菜叶垫底，菜叶往上码，最后淋上素鲍汁，即可上桌。