土豆烧菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材。土豆削皮洗净，猪肉选五花肉最好

• 步骤 2：

  菜花用剪刀分成小点的条，土豆切厚片，分别洗净、泡水后控水备用

• 步骤 3：

  猪肉切片，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁后剁成蒜末

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入肉片，小火煸黄、煸出油

• 步骤 5：

  放入葱姜爆香，加入酱油提色

• 步骤 6：

  放入土豆中火煸炒

• 步骤 7：

  炒到土豆断生，放入菜花煸炒到菜花颜色变深

• 步骤 8：

  顺锅边淋入清水，大火烧开，加入盐，盖上盖子中小火烧制

• 步骤 9：

  中途翻面，汤汁少许时加入蒜末提味，关火出锅