腰果蔓越莓麦片软欧#春天不减肥，夏天肉多多#的做法步骤

• 步骤 1：

  先做波兰种，酵母和水拌匀，加入高粉用筷子拌成团即可，室温30分钟后盖上放入冰箱冷藏发酵

• 步骤 2：

  一般晚上做好，第二天取出室温30分钟就可以使用了

• 步骤 3：

  腰果先烤脆，莓干用水或朗姆酒泡软待用

• 步骤 4：

  先波兰种和主面团打匀，后加盐和黄油，最后加入麦片，腰果和蔓越莓，入密封盒发酵

• 步骤 5：

  发至两倍半大

• 步骤 6：

  排气醒发16分钟

• 步骤 7：

  发酵篮里撒面粉，放入稍微整型的面团，光滑那一面朝下。

• 步骤 8：

  盖上湿布发一倍半大，倒扣烤盘上，中间割一刀

• 步骤 9：

  放入200度预热的烤箱上下火25分钟，注意上色情况，上色快就盖上锡纸

• 步骤 10：

  晾架摊凉，切片食用

• 步骤 11：

  配上木瓜水果，多吃多健康