宫保杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净

• 步骤 2：

  切成小丁

• 步骤 3：

  青椒和红椒切成小块

• 步骤 4：

  取一小碗放入生抽、老抽、醋、盐、砂糖、鸡粉、香油、生粉和少许清水搅拌均匀成浇汁

• 步骤 5：

  起个大油锅

• 步骤 6：

  放入杏鲍菇过油

• 步骤 7：

  捞出沥干油份

• 步骤 8：

  锅中留底油爆香花椒后，捞出花椒粒

• 步骤 9：

  爆香姜蒜和干辣椒

• 步骤 10：

  放入半勺豆瓣酱炒香

• 步骤 11：

  接着放入过油后的杏鲍菇

• 步骤 12：

  淋入浇汁翻炒均匀

• 步骤 13：

  加入青、红椒丁翻炒均匀

• 步骤 14：

  起锅前放入花生炒匀

• 步骤 15：

  即可出锅