红烧凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪，

• 步骤 2：

  配料，

• 步骤 3：

  鸡爪去爪尖，对半切开，

• 步骤 4：

  加姜片，料酒，冷水下锅焯水，

• 步骤 5：

  焯好水的鸡爪，洗干净，控水，加老抽一勺腌制5分钟，

• 步骤 6：

  锅里放油，加鸡爪翻炒，

• 步骤 7：

  鸡爪翻炒一会以后，加配料炒至出香味，

• 步骤 8：

  加生抽，盐，白糖，葱段，加水没过鸡爪，大火烧开，中小火炖至入味，

• 步骤 9：

  水份差不多，就可以了！

• 步骤 10：

  盛盘，撒葱花。