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步骤 1:
材料大集合:西红柿1个,鸡蛋1个,葱段1小段,面粉适量。
步骤 2:
面粉少量多次加凉水拌成雪花状,没有干粉为止。
步骤 3:
西红柿切块,葱切段,鸡蛋打散拌匀备用。
步骤 4:
锅里加适量油,小火加热放入葱花爆香。
步骤 5:
下入西红柿翻炒至软烂
步骤 6:
分几次次加入面疙瘩,一边下一边推动,以免粘锅。
步骤 7:
所有面疙瘩都下完了。稍微煮30秒。
步骤 8:
均匀下入蛋花。
步骤 9:
根据个人口味加入适量盐和太太乐鸡汁。煮30秒到面疙瘩熟就可以了。
步骤 10:
出锅加入适量香油。
步骤 11:
撒上小葱花,美美哒。。来一碗吧!
这道疙瘩汤是份美味实用的早餐,和西红柿鸡蛋面做法差不多,只是把面条换成了面疙瘩,面疙瘩一定要凉水拌面,少量多次的加入凉水搅拌。