天贝作为印尼国宝级食材,风靡欧洲。
天贝对很多慢性病都有预防作用。看之前的天贝介绍。
天贝做成酱料,配自己种植的黑豆芽,营养成分已经逆天。
芽苗菜所含的营养成分是食物本身的20-40倍。所以芽苗菜是营养师公认的好食材。
这样的超级组合,带给我们健康和长寿。
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步骤 1:
【发豆芽】选当年的黑豆,净水浸泡12小时。现在20度-30度的季节。冬天就要泡久一些24小时。看室温而定。 买个育苗盘 把泡好的黑豆放在格子里,盘内放净水。水放到豆子底部微微触水的,即可。 盖一块湿毛巾。 发芽需要暗暗的进行,模拟在土壤里的感觉。 每天洒水2-3次。换盘里水一次。湿毛巾每天搓洗弄湿一次。
步骤 2:
慢慢开始长根了,等发芽2cm,就能见光了。晒晒太阳。
步骤 3:
长到6cm就能收割了。
步骤 4:
晚一天收割,都长出叶子了。
步骤 5:
长得真好
步骤 6:
拿剪刀,剪下来,清洗。沥干。
步骤 7:
热锅,热油8ml,大火
步骤 8:
快炒。
步骤 9:
天贝做成的杂酱。自己用天贝也能做。
步骤 10:
放入1大匙,天贝酱(酱是咸鲜味的),翻炒。不必放盐。
步骤 11:
放入美极鲜,十几滴。白砂糖1/2小匙,提鲜。
步骤 12:
出锅
步骤 13:
装盘
步骤 14:
超级食材的组合。
自己种,自己吃,感觉真好。
买的天贝菌到了,日后自己发酵天贝。
跟着蜜桃爱,吃的健健康康的吧!